Schools for a Better Future
Building education worldwide
Germogli di Futuro: una cena con la Chef Irene Volpe
ven 03 ott
|Istituto Alberghiero De Filippi
Una sera dove cucina vegetale ed educazione si intrecciano: la Chef freelance e finalista di MasterChef che raccoglie sapori dalle culture di tutto il mondo cucina con gli studenti
Orario & Sede
03 ott 2025, 19:30 – 23:30
Istituto Alberghiero De Filippi, Via L. Brambilla, 15, 21100 Varese VA, Italy
Info sull'evento
Chi è Irene Volpe
Irene Volpe, Chef freelance classe '98, romana, è arrivata sul podio come finalista di MasterChef Italia 10. La sua passione per la cucina l'ha portata a formarsi nei migliori ristoranti d'Europa, tra cui il tre stelle Michelin di Enrico Bartolini a Milano e il Geranium di Copenaghen, anch'esso tre stelle Michelin.
Oggi gira il mondo per scoprire sapori e tradizioni autentiche, che poi reinterpreta nei suoi piatti con creatività e rispetto per le culture d'origine. La sua cucina parte dalle emozioni e dal percorso personale di riscoperta di sé, con una forte attenzione alla sostenibilità ambientale.
Nel 2023 ha pubblicato il libro "Cucinare le emozioni" con SlowFood editore.
Per questa serata speciale, Irene cucinerà insieme alla brigata formata dagli studenti dell'Istituto De Filippi di Varese, creando un'esperienza unica che unisce alta cucina e formazione.
Menu della Serata